¿Quieres probar una bebida picante y deliciosa? Te presentamos la receta de la Macana, una bebida tradicional colombiana que te hará vibrar con su sabor. Sigue leyendo para aprender cómo prepararla.
Ingredientes:
- 1 litro de agua
- 1 rama de canela
- 1 taza de panela rallada
- 1/4 de taza de jengibre rallado
- 1/4 de taza de limón
- 1/2 cucharada de clavo de olor
- 1/2 cucharada de pimienta
Modo de preparación:
- En una olla grande, lleva el agua a ebullición junto con la canela, la panela, el jengibre, el clavo de olor y la pimienta. Deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Retira del fuego y agrega el limón. Mezcla bien y deja reposar por 5 minutos.
- Cuela la mezcla para retirar los ingredientes sólidos y sirve caliente.
Consejos útiles:
Puedes ajustar la cantidad de jengibre y pimienta según tu gusto. Si prefieres una bebida menos picante, reduce la cantidad de estos ingredientes.
Valor nutricional:
Esta bebida contiene una cantidad significativa de vitamina C y antioxidantes gracias al limón y al jengibre. La panela también aporta algunos nutrientes como calcio y hierro.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Bebida tradicional colombiana
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes de la receta:
La Macana es originaria de la región andina de Colombia y se suele tomar como un remedio casero para aliviar dolores de cabeza y resfriados. Además, se dice que su nombre proviene de la palabra «mazamorra» que se utilizaba para referirse a las bebidas espesas en la época colonial.
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