Lasana de calabacín y pollo sin pasta: ¡una receta deliciosa y saludable!
¿Quieres disfrutar de una lasaña deliciosa y saludable sin pasta? ¡No te pierdas esta receta de Lasana de calabacín y pollo sin pasta! Una opción perfecta para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor y la textura de una rica lasaña.
Ingredientes:
– 2 calabacines grandes
– 2 pechugas de pollo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 zanahoria
– 400 gramos de tomate triturado
– 1 cucharada de orégano
– 1 cucharada de tomillo
– Sal y pimienta al gusto
– Queso mozzarella rallado
Preparación y cocción:
1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Cortar los calabacines en láminas finas a lo largo y reservar.
3. Picar la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria en trozos pequeños.
4. Cocinar el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez cocido, retirar de la sartén y picar en trozos pequeños.
5. En la misma sartén, sofreír la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria hasta que estén dorados.
6. Agregar el tomate triturado, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
7. En una fuente para horno, colocar una capa de láminas de calabacín. Cubrir con una capa de la mezcla de pollo y verduras. Repetir este proceso hasta que se terminen los ingredientes.
8. Cubrir con queso mozzarella rallado y llevar al horno durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Consejo útil:
– Si quieres ahorrar tiempo, puedes comprar el pollo ya cocido y desmenuzado.
Valor nutricional:
– Esta receta de Lasana de calabacín y pollo sin pasta es una opción saludable y baja en carbohidratos. Es rica en proteínas gracias al pollo y las verduras aportan vitaminas y fibra. Además, al no llevar pasta, es una opción perfecta para aquellos que buscan reducir su consumo de carbohidratos.
Características:
– Tiempo de preparación: 30 minutos.
– Tiempo de cocción: 40 minutos.
– Tipo de cocina: Horno.
– Rendimiento: 4 porciones.
