Deliciosa lasaña de espinaca y ricotta: receta fácil y rápida
¿Te encanta la lasaña pero quieres probar una versión más saludable? ¡La lasaña de espinaca y ricotta es perfecta para ti! En esta receta te enseñaremos cómo preparar una deliciosa lasaña de espinaca y ricotta de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
- 1 paquete de láminas de lasaña
- 1/2 kilo de espinacas frescas
- 500 gramos de queso ricotta
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 lata de salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado
Modo de preparación paso a paso:
- Lava las espinacas y córtalas en trozos pequeños.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega las espinacas a la sartén y saltea por 5 minutos.
- Añade el queso ricotta y mezcla bien.
- En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de lasaña.
- Agrega una capa de la mezcla de espinacas y ricotta y cubre con una capa de salsa de tomate.
- Repite los pasos 5 y 6 hasta que se terminen los ingredientes. Termina con una capa de láminas de lasaña y cubre con queso parmesano rallado.
- Prepara el horno a 180°C y hornea durante 30 minutos.
- Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.
Consejos útiles:
- Puedes agregar otros vegetales a la mezcla de espinacas y ricotta, como champiñones o zanahorias.
- Si no tienes mucho tiempo, puedes usar salsa de tomate prehecha.
- Para que la lasaña quede más cremosa, puedes agregar un poco de leche a la mezcla de espinacas y ricotta.
Valor nutricional:
Esta receta de lasaña de espinaca y ricotta es una opción saludable y llena de nutrientes. Una porción de 200 gramos contiene:
- Calorías: 350
- Proteínas: 23 gramos
- Grasas: 10 gramos
- Carbohidratos: 45 gramos
- Fibra: 5 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
Aunque la lasaña es un platillo de origen italiano, la versión de espinacas y ricotta es muy popular en Estados Unidos. Esta receta es perfecta para vegetarianos y personas que buscan opciones saludables y deliciosas.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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