Lasagna de espinacas, piñones y pasas: receta deliciosa y saludable

Lasagna de espinacas, piñones y pasas: receta deliciosa y saludable

¿Quieres disfrutar de una lasagna saludable y llena de sabor? ¡Prueba esta receta de espinacas, piñones y pasas! Te aseguramos que te encantará y querrás repetir.

Ingredientes

• 12 láminas de lasagna
• 2 tazas de espinacas frescas
• 1 taza de piñones
• 1/2 taza de pasas
• 2 tazas de salsa de tomate
• 1 taza de queso ricotta
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega las espinacas y los piñones y cocina por unos minutos hasta que las espinacas se marchiten y los piñones estén dorados.
3. Agrega las pasas y mezcla bien.
4. En una fuente para horno, coloca una capa de salsa de tomate y encima las láminas de lasagna.
5. Agrega una capa de la mezcla de espinacas y piñones y cubre con una capa de queso ricotta y queso parmesano.
6. Repite los pasos 4 y 5 hasta terminar con una capa de salsa de tomate y queso parmesano.
7. Tapa la fuente con papel aluminio y hornea a 180°C por 30 minutos.
8. Destapa la fuente y hornea por 10 minutos más hasta que el queso esté dorado.
9. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa lasagna.

Consejos útiles

• Puedes agregar otras verduras como champiñones o zanahorias para darle más sabor y nutrientes a la lasagna.
• Si prefieres una lasagna vegetariana, puedes omitir el queso parmesano o sustituirlo por queso vegano.
• Si no tienes piñones, puedes sustituirlos por nueces o almendras.

Valor nutricional

• Calorías: 360
• Grasas: 18g
• Carbohidratos: 34g
• Proteínas: 14g
• Fibra: 4g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes

La lasagna es un plato de origen italiano que se popularizó en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y versatilidad en la combinación de ingredientes. Esta versión vegetariana es una excelente opción para quienes buscan una alimentación más saludable sin sacrificar el sabor.