Lentejas con arroz y tomate: receta fácil y deliciosa

Lentejas con arroz y tomate: receta fácil y deliciosa

Lentejas con arroz y tomate: receta fácil y deliciosa

¿Te encanta cocinar platos saludables y deliciosos? Hoy te traemos una receta fácil y rápida de preparar: lentejas con arroz y tomate. Este plato es perfecto para cualquier día de la semana y es una excelente fuente de proteína vegetal. ¡Comencemos!

Ingredientes

  • 1 taza de lentejas
  • 1/2 taza de arroz
  • 2 tomates medianos
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de pimentón
  • 4 tazas de agua
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

  1. Enjuaga las lentejas y el arroz y colócalos en una olla grande.
  2. Pela y pica la cebolla y el ajo y agrégalo a la olla junto con el aceite de oliva. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada.
  3. Añade el comino y el pimentón y cocina por unos segundos más.
  4. Corta los tomates en cubos y agrégalo a la olla junto con el agua.
  5. Cocina a fuego medio hasta que las lentejas y el arroz estén suaves y tiernos (aproximadamente 30 minutos).
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve caliente y disfruta.
Receta Secreta  Nuggets Dulces: La Mejor Receta para un Postre Delicioso

Consejo útil

Si quieres que las lentejas estén más suaves, remójalas durante la noche antes de cocinarlas.

Valor nutricional

Las lentejas son una excelente fuente de proteína vegetal, fibra, hierro y vitaminas B. El arroz es una buena fuente de carbohidratos complejos y los tomates son ricos en vitamina C y licopeno.

Características

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tipo de cocina: Estufa
  • Rendimiento: 4 porciones
Roberto Leon
Índice
  1. Lentejas con arroz y tomate: receta fácil y deliciosa
    1. Ingredientes
    2. Método de preparación y cocción
    3. Consejo útil
    4. Valor nutricional
    5. Características

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Tu puntuación: Útil

Subir