Deliciosa receta de lentejas con arroz para disfrutar en casa

¿Te gusta la comida casera? ¿Eres fanático de las lentejas y el arroz? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de lentejas con arroz para disfrutar en casa. Además de ser fácil de preparar, es muy nutritiva y perfecta para compartir en familia.

Ingredientes para hacer Deliciosa receta de lentejas con arroz para disfrutar en casa

  • 1 taza de lentejas
  • ½ taza de arroz
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 tomate picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • ½ zanahoria rallada
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 4 tazas de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

  1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento rojo hasta que estén suaves.
  2. Añadir las lentejas, el arroz, la zanahoria rallada, el comino y el pimentón. Mezclar bien.
  3. Agregar el agua y sazonar con sal y pimienta al gusto. Revolver.
  4. Cubrir la olla y cocinar a fuego medio durante 30-40 minutos, o hasta que las lentejas y el arroz estén suaves.
  5. Servir caliente y disfrutar.

Consejo útil

Puedes acompañar esta deliciosa receta de lentejas con arroz con una ensalada fresca y un trozo de pan recién horneado. ¡Será una comida perfecta!

Detalle del valor nutricional

Esta receta de lentejas con arroz es muy nutritiva, ya que contiene proteínas, fibra, hierro y vitaminas esenciales para el cuerpo. Además, es ideal para personas vegetarianas o veganas.

Características

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tipo de cocina: Cocina casera
  • Rendimiento: 4 porciones
Roberto Leon
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