Deliciosa receta de lentejas con pollo y jamón 00

Deliciosa receta de lentejas con pollo y jamón 00

Receta de Lentejas con Pollo y Jamón

Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas
  • 2 pechugas de pollo
  • 100 gramos de jamón serrano
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates maduros
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 tazas de agua
  • Aceite de oliva

Método de preparación y cocción:

  1. Lavar las lentejas y dejarlas en remojo durante 4 horas.
  2. Cortar las pechugas de pollo en cubos y sazonar con sal y pimienta.
  3. Picar la cebolla, los ajos, los pimientos, las zanahorias y los tomates en cubos pequeños.
  4. En una olla grande, calentar aceite de oliva y agregar la cebolla, los ajos y los pimientos. Cocinar hasta que estén dorados.
  5. Agregar el pollo y el jamón serrano y cocinar hasta que estén dorados.
  6. Añadir las zanahorias, los tomates, el comino, el pimentón, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Revolver bien.
  7. Agregar las lentejas y el agua. Cocinar a fuego medio durante 45 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
  8. Servir caliente.
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Consejo útil:

Para un mejor sabor, puedes agregar un chorizo español a la receta. También puedes acompañar las lentejas con arroz blanco.

Detalle del valor nutricional:

Calorías350 kcal
Proteínas30 g
Carbohidratos35 g
Grasas10 g
Fibra10 g
Roberto Leon
Índice
  1. Ingredientes:
  2. Método de preparación y cocción:
  3. Consejo útil:
  4. Detalle del valor nutricional:

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