¿Te encanta la carne de caza? Entonces esta receta de «Lomo de liebre con plátanos y cebollas: receta deliciosa» es perfecta para ti. Sigue leyendo para aprender cómo preparar este plato exquisito.
Ingredientes:
- 1 lomo de liebre
- 2 plátanos
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación:
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas. Reserva.
- Pica las cebollas y los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las cebollas y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el lomo de liebre y dora por todos los lados. Retira el lomo y reserva.
- Agrega el vino tinto a la sartén y deja que se reduzca un poco.
- Agrega el caldo de carne y las rodajas de plátano. Deja cocinar por unos minutos.
- Agrega el lomo de liebre y deja cocinar por unos 10 minutos más, hasta que la carne esté cocida.
- Sirve caliente.
Consejo útil:
Acompaña este plato con una ensalada fresca y una copa de vino tinto para disfrutar al máximo de sus sabores.
Valor nutricional:
Este plato es rico en proteínas y vitaminas del complejo B, además de ser bajo en grasas. Los plátanos aportan carbohidratos y fibra, convirtiendo este plato en una opción nutritiva y deliciosa.
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Tipo de cocina: Mediterránea.
- Rendimiento: 4 porciones.
¡Ya tienes la receta de «Lomo de liebre con plátanos y cebollas: receta deliciosa»! Sorprende a tus comensales con este plato lleno de sabor y valor nutricional. ¡Buen provecho!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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