Macarrones con queso vegano de calabaza: la receta fácil y deliciosa

¿Quieres probar una deliciosa receta vegana de macarrones con queso? ¡No busques más! Hoy te compartimos la receta fácil y deliciosa de macarrones con queso vegano de calabaza. ¡Te aseguramos que te encantará!

Ingredientes:

• 400 gramos de macarrones
• 1 taza de calabaza cocida y hecha puré
• 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
• 1/4 taza de levadura nutricional
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 taza de pan rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva

Método de preparación:

1. Cocina los macarrones según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
2. En una licuadora, mezcla la calabaza, la leche de almendras, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la sal y la pimienta hasta que quede una mezcla homogénea.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la mezcla de calabaza. Cocina a fuego medio durante 5 minutos hasta que la mezcla se espese.
4. Mezcla la salsa de calabaza con los macarrones cocidos y vierte la mezcla en una fuente para horno.
5. Mezcla el pan rallado con un poco de aceite de oliva y espolvorea sobre los macarrones.
6. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que el pan rallado esté dorado y crujiente.
7. Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos macarrones con queso vegano de calabaza.

Consejo útil:

Puedes agregar más levadura nutricional si deseas un sabor más pronunciado a queso. También puedes agregar otros vegetales como brócoli o espinacas para darle más nutrientes a tu plato.

Detalle del valor nutricional:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de cocina: Horno
• Rendimiento: 4 porciones
• Calorías: 350 por porción
• Proteínas: 10 gramos por porción
• Grasas: 5 gramos por porción
• Carbohidratos: 65 gramos por porción

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta vegana de macarrones con queso de calabaza! ¡Buen provecho!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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