Magdalenas de calabaza: receta fácil y esponjosa
¿Quieres sorprender a tu familia y amigos con una deliciosa y saludable merienda? Entonces esta receta de magdalenas de calabaza es perfecta para ti. Sigue leyendo y descubre cómo prepararlas de manera fácil y esponjosa.
Ingredientes:
- 200 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de puré de calabaza
- 100 gramos de azúcar moreno
- 2 huevos
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Modo de preparación paso a paso:
- En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, la canela y la sal.
- En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que quede bien integrado.
- Añade el puré de calabaza y el aceite, y mezcla bien.
- Incorpora poco a poco la mezcla de harina, removiendo constantemente hasta obtener una masa homogénea.
- Reparte la masa en moldes para magdalenas previamente engrasados y hornea a 180ºC durante 20 minutos.
- Deja enfriar y ¡disfruta de tus magdalenas de calabaza!
Consejos útiles:
- Para obtener un puré de calabaza suave y sin grumos, cocina la calabaza previamente al horno o al vapor y tritúrala con un tenedor o un pasapurés.
- Puedes añadir nueces, pasas u otros frutos secos a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.
- Recuerda precalentar el horno antes de hornear las magdalenas.
Valor nutricional:
Cada magdalena de calabaza contiene aproximadamente 160 calorías, 4 gramos de proteínas, 22 gramos de carbohidratos y 7 gramos de grasas saludables.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: merienda
- Cantidad de porciones: 12 magdalenas
Datos interesantes de la receta:
Las magdalenas son un dulce típico de la repostería francesa, aunque su origen no está del todo claro. Se dice que su nombre proviene de la ciudad de Magdala, en Israel, donde se elaboraban unos panecillos muy similares a las magdalenas actuales. Sin embargo, también se cree que su origen podría estar en España, donde se popularizaron durante el siglo XVIII gracias a la influencia de la corte francesa. Sea como sea, las magdalenas son hoy en día un dulce muy apreciado en todo el mundo, y esta versión con calabaza es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día.
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