Receta fácil de mantequilla de almendras casera
¿Te encanta la mantequilla de almendras pero no sabes cómo hacerla en casa? ¡No te preocupes! Te traemos una receta fácil y deliciosa que puedes hacer en minutos.
Ingredientes
- 2 tazas de almendras
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 pizca de sal
- Endulzante opcional (miel, stevia, etc.)
Modo de preparación
- Tostar las almendras en una sartén hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar las almendras y luego colocarlas en el procesador de alimentos.
- Agregar el aceite de coco y la sal al procesador.
- Procesar hasta que la mezcla esté suave y cremosa (unos 10 minutos).
- Agregar el endulzante opcional y procesar por unos segundos más.
- Colocar la mantequilla de almendras en un frasco de vidrio y almacenar en el refrigerador.
Consejos útiles
- Si la mantequilla de almendras queda muy espesa, agrega un poco más de aceite de coco.
- Se puede utilizar cualquier tipo de endulzante, dependiendo de tus preferencias.
- La mantequilla de almendras casera puede durar hasta 2 semanas en el refrigerador.
Valor nutricional
Por cada porción de 1 cucharada (16g):
- Calorías: 98
- Grasa: 9g
- Carbohidratos: 3g
- Proteína: 3g
- Fibra: 2g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de receta: Vegana, sin gluten, sin lácteos
- Cantidad de porciones: 16
Datos interesantes
La mantequilla de almendras es originaria del Medio Oriente y se ha consumido durante siglos. Es una excelente fuente de grasas saludables, proteína y fibra, y se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo debido a sus beneficios nutricionales.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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