Masa casera para empanadas al horno: ¬°la mejor receta!

Masa casera para empanadas al horno: ¡la mejor receta!

¿Quieres saber cómo hacer la mejor masa casera para empanadas al horno? Sigue leyendo y descubre todos los secretos de esta receta.

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de manteca
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • Agua fría

Modo de preparación paso a paso:

  1. En un recipiente, mezcla la harina y la sal.
  2. Añade la manteca fría en cubos y mezcla hasta que quede una masa arenosa.
  3. En otro recipiente, bate el huevo y agrégalo a la mezcla anterior.
  4. Agrega el agua fría de a poco, amasando hasta conseguir una masa homogénea y suave.
  5. Estira la masa con un palo de amasar hasta que tenga un grosor de 2-3 mm y corta círculos del tamaño que desees.
  6. Rellena las empanadas con el relleno que prefieras y cierra los bordes presionando con un tenedor.
  7. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y hornéalas a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.

Consejos útiles:

  • Si la masa queda demasiado seca, agrega un poco más de agua. Si queda demasiado húmeda, agrega un poco más de harina.
  • Si no tienes tiempo para dejar reposar la masa en la nevera, puedes usarla inmediatamente, pero recuerda que quedará más suave y manejable si la dejas reposar.
  • Puedes agregarle a la masa algunas especias para darle más sabor, como orégano, ají molido o comino.

Valor nutricional:

Esta receta de masa casera para empanadas al horno es rica en hidratos de carbono, proteínas y grasas saludables. Sin embargo, su valor nutricional dependerá del relleno que utilices.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 20-25 minutos
  • Tipo de receta: Aperitivo, entrante
  • Cantidad de porciones: 10-12 empanadas

Datos interesantes de la receta:

Las empanadas son un plato típico de la cocina latinoamericana, aunque su origen es incierto. Se cree que fueron creadas por los árabes durante la Edad Media y llevadas a España por los musulmanes. Desde allí, se difundieron por América Latina, donde se adaptaron a los ingredientes y sabores locales.

Alejandra Ruiz
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