Receta de masa de ravioli: Fácil y Rápida en casa

¿Quieres preparar un delicioso platillo de ravioli en casa pero no sabes cómo hacer la masa?

No te preocupes, aquí te compartimos una receta fácil y rápida para que puedas sorprender a tus invitados con unos ravioli caseros.

Ingredientes para la masa de ravioli

• 2 tazas de harina
• 3 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Modo de preparación paso a paso

1. Coloca la harina en un recipiente y haz un hoyo en el centro.
2. Agrega los huevos, el aceite de oliva y la pizca de sal en el hoyo de la harina.
3. Con un tenedor, mezcla los ingredientes hasta que se forme una masa uniforme.
4. Amasa la masa de ravioli durante unos 10 minutos hasta que se vuelva suave y elástica.
5. Envuelve la masa en papel film y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
6. Después de reposar, usa un rodillo para estirar la masa hasta obtener el grosor deseado y cortarla en la forma deseada.
7. Cocina los raviolis en una olla con agua hirviendo durante 2-3 minutos o hasta que estén al dente.
8. Escurre los raviolis y sirve con tu salsa favorita.

Consejos útiles

• Sustituye el aceite de oliva por mantequilla para una masa más suave.
• Si la masa está muy seca, agrega un poco de agua. Si está muy húmeda, agrega un poco más de harina.
• Para un sabor diferente, agrega especias como orégano o albahaca a la masa.

Valor nutricional

Esta receta de masa de ravioli proporciona aproximadamente 6 porciones. Cada porción contiene:

• Calorías: 250
• Grasas: 6 g
• Carbohidratos: 40 g
• Proteínas: 10 g
• Fibra: 2 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Tiempo de cocción: 2-3 minutos
• Tipo de receta: Entrada
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

Los raviolis son originarios de Italia y se han convertido en un platillo muy popular en todo el mundo. La masa se puede rellenar con una variedad de ingredientes, desde queso hasta carne y verduras.