Mejillones con tomate: la mejor receta f√°cil y deliciosa

Mejillones con tomate: la mejor receta fácil y deliciosa

¿Te gustaría aprender a preparar una receta fácil y deliciosa con mejillones y tomate? Si es así, ¡sigue leyendo!

Ingredientes

  • 1 kilo de mejillones frescos
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

  1. Lavar bien los mejillones y retirar las barbas.
  2. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Cortar los tomates en cubos pequeños.
  3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.
  4. Añadir los tomates y cocinar durante 5 minutos hasta que estén suaves.
  5. Agregar los mejillones y el vino blanco a la sartén. Tapar y cocinar a fuego medio-alto hasta que los mejillones se abran, aproximadamente 5-7 minutos.
  6. Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  7. Servir caliente con pan fresco para mojar en la salsa.

Consejos útiles

Para esta receta, es importante utilizar mejillones frescos. Si alguno de los mejillones no se abre durante la cocción, deséchalo, ya que puede estar en mal estado.

Valor nutricional

Los mejillones son una excelente fuente de proteínas, hierro y omega-3. Además, el tomate es rico en antioxidantes y vitaminas A y C.

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

Esta receta de mejillones con tomate es originaria de la región de Galicia, en el norte de España. Es una receta tradicional y popular en la gastronomía gallega, donde se utilizan los ingredientes frescos del mar y la tierra.

Fernando Roca
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