¿Te gustaría sorprender a tu paladar con una deliciosa receta de menemen turco? ¡Pues estás en el lugar indicado! Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este platillo típico de Turquía.
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción
- Pela y pica la cebolla y los ajos. Lava y corta en cubos los tomates y el pimiento.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el pimiento y sofríe por unos minutos más.
- Agrega los tomates y el pimentón dulce. Cocina hasta que los tomates se hayan deshecho y la mezcla esté suave.
- Bate los huevos en un tazón y agrégalos a la sartén. Revuelve hasta que los huevos estén cocidos pero aún un poco húmedos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente con pan de pita o pan tostado.
Consejo útil
Si quieres darle un toque extra a tu menemen, puedes agregar algunas hojas de menta fresca picada al momento de servir.
Valor nutricional
Esta deliciosa receta de menemen turco es una excelente opción para un desayuno o brunch saludable y nutritivo. Los huevos son una buena fuente de proteína y los tomates y pimientos aportan vitaminas y minerales esenciales. Además, el aceite de oliva es una grasa saludable que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Turca
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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