Receta del mercado del río Medellín: ¡Descubre su sabor único!

¿Quieres descubrir el sabor único del mercado del río Medellín? ¡No te pierdas esta deliciosa receta que te transportará a los sabores tradicionales de Colombia!

Ingredientes

  • 1 libra de carne de res
  • 1 cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 pimiento rojo
  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso

  1. Corta la carne en cubos y sazona con sal y pimienta al gusto.
  2. En una sartén, calienta aceite de oliva y dora la carne hasta que esté cocida. Reserva.
  3. En la misma sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén tiernos.
  4. Agrega el tomate picado y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
  5. Añade el arroz y mezcla bien con las verduras. Agrega el agua y deja cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos.
  6. Una vez que el arroz esté cocido, agrega la carne y mezcla bien. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles

  • Puedes agregar otras verduras a la receta, como zanahorias o guisantes.
  • Agrega un poco de cilantro fresco picado antes de servir para darle un toque fresco.
  • Si quieres un plato más picante, agrega un poco de chile picado junto con las verduras.

Valor nutricional

Esta receta contiene una buena cantidad de proteína, carbohidratos y fibra. Además, es baja en grasas saturadas y colesterol.

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

El mercado del río Medellín es uno de los lugares más populares para comer en Medellín, Colombia. Esta receta es una adaptación de uno de los platos más famosos del mercado, el arroz con carne.

Alejandra Ruiz
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