Merluza al horno con patatas y cebolla: ¬°una deliciosa receta!

¿Te encanta la merluza? ¿Quieres probar una deliciosa receta al horno con patatas y cebolla? ¡Estás en el lugar adecuado! En este artículo te enseñaremos una receta fácil de seguir para preparar una merluza al horno con patatas y cebolla que te dejará con ganas de repetir.

Ingredientes

  • 1 merluza fresca
  • 3 patatas medianas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Modo de preparación paso a paso

  1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pela la cebolla y córtala en aros.
  2. Pon las patatas y la cebolla en una fuente para horno y añade un chorrito de aceite de oliva. Salpimienta al gusto y mezcla bien.
  3. Coloca la merluza sobre las patatas y la cebolla. Exprime el limón sobre la merluza y añade los dientes de ajo picados. Salpimienta al gusto.
  4. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea a 180 grados durante 30 minutos.
  5. Quita el papel de aluminio y hornea durante otros 15 minutos hasta que la merluza esté dorada y las patatas y la cebolla estén tiernas.
  6. Sirve caliente con un poco de perejil picado por encima.

Consejos útiles

  • Si quieres darle un toque extra a la receta, puedes añadir unas aceitunas verdes o negras antes de hornear.
  • También puedes añadir un poco de vino blanco a la fuente antes de hornear para darle un sabor más intenso.
  • Si no te gusta la merluza, puedes sustituirla por otro pescado blanco como el lenguado o el bacalao.

Valor nutricional

Esta receta de merluza al horno con patatas y cebolla es una fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, es baja en grasas saturadas y calorías. Una porción de 200 gramos contiene aproximadamente:

  • Calorías: 230
  • Proteínas: 35 gramos
  • Grasas: 5 gramos
  • Carbohidratos: 15 gramos
  • Fibra: 2 gramos

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

La merluza al horno con patatas y cebolla es una receta tradicional de la cocina española. Se cree que tiene sus orígenes en la región de Galicia, en el norte de España, donde la merluza es un pescado muy popular. Esta receta se ha extendido por todo el país y es un plato muy común en los hogares españoles.

Fernando Roca
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