Deliciosa receta de merluza rebozada sin gluten

¡Descubre cómo preparar una deliciosa receta de merluza rebozada sin gluten en pocos pasos! Si eres celíaco o simplemente buscas una opción más saludable para tu dieta, esta receta es perfecta para ti. Sigue leyendo para conocer todos los detalles.

Ingredientes para la deliciosa receta de merluza rebozada sin gluten

• 4 filetes de merluza
• 1 taza de harina de arroz
• 1/2 taza de almidón de maíz
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/4 de taza de agua

Método de preparación y cocción

1. En un plato hondo mezcla la harina de arroz, el almidón de maíz, el pimentón dulce, el ajo en polvo y la sal.
2. Añade el aceite de oliva y el agua a la mezcla y remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Cubre los filetes de merluza con la masa y asegúrate de que estén bien cubiertos por ambos lados.
4. Coloca los filetes en una bandeja para horno previamente engrasada.
5. Hornea los filetes durante 20-25 minutos a 200°C.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta sin gluten.

Consejo útil

Para conseguir que la masa quede más crujiente, puedes añadir una cucharadita de levadura en polvo a la mezcla de harina y almidón.

Valor nutricional

Esta deliciosa receta de merluza rebozada sin gluten es baja en grasas y carbohidratos, y es una excelente fuente de proteínas y vitaminas. Además, al utilizar harina de arroz y almidón de maíz en lugar de harina de trigo, es apta para celíacos y personas intolerantes al gluten.

Características

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos
• Tipo de cocina: horno
• Rendimiento: 4 porciones

¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de merluza rebozada sin gluten y sorprende a tus invitados con un plato saludable y lleno de sabor!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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