¿Te gustaría saber cómo preparar una deliciosa mermelada de higos casera? Pues has llegado al lugar indicado. A continuación, te mostramos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de este dulce manjar en casa.
Ingredientes:
- 1 kg de higos frescos
- 500g de azúcar
- 1 limón
Modo de preparación:
- Lava los higos y córtalos en trozos pequeños.
- Coloca los higos en una olla y agrega el azúcar y el jugo de limón.
- Lleva la olla a fuego medio y mezcla todos los ingredientes.
- Cocina por unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla se haya espesado y los higos estén suaves.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Una vez fría, tritura la mezcla con una batidora de mano hasta que quede suave y homogénea.
- Vierte la mermelada en un frasco de vidrio esterilizado y guárdala en la nevera.
Consejos útiles:
Para esterilizar el frasco de vidrio, lávalo con agua caliente y jabón y luego colócalo en agua hirviendo durante unos minutos. También puedes utilizar un frasco nuevo y esterilizado.
Valor nutricional:
La mermelada de higos es rica en fibra, vitaminas y minerales. Además, es baja en grasas y calorías.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 500g
Datos interesantes:
La mermelada de higos es originaria de la región mediterránea y se ha consumido durante siglos. Los higos son una fruta muy apreciada por su sabor dulce y su alto contenido en fibra.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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