Milanesa napolitana con puré: la receta perfecta para sorprender
Ingredientes:
- 4 milanesas de carne
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 4 papas
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Prepara las milanesas: bate los huevos en un tazón y coloca el pan rallado en otro tazón.
- Sumerge cada milanesa en los huevos batidos y luego cúbrelos con el pan rallado.
- Calienta aceite en una sartén grande y fríe las milanesas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Coloca las milanesas en una bandeja para hornear y cubre cada una con salsa de tomate y queso mozzarella rallado.
- Hornea las milanesas a 375 grados F (190 grados C) durante 10-15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Mientras tanto, prepara el puré: pela y corta las papas en cubos y colócalos en una olla con agua salada.
- Cocina las papas a fuego medio durante 20-25 minutos o hasta que estén suaves.
- Escurre las papas y añade la leche y la mantequilla. Mezcla hasta que tenga una textura suave.
- Sirve las milanesas napolitanas con el puré de papas.
Consejo útil:
Si quieres que tu milanesa quede más crujiente, puedes mezclar el pan rallado con un poco de harina antes de empanizar las milanesas.
Detalle del valor nutricional:
| Tiempo de cocción | Tiempo de preparación | Tipo de cocina | Rendimiento |
|---|---|---|---|
| 45 minutos | 30 minutos | Cocina | 4 porciones |
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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