Milanesas argentinas de soja: la receta perfecta
¿Te encantan las milanesas argentinas pero quieres probar una opción vegetariana? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas milanesas de soja que seguro te encantarán.
Ingredientes:
- 1 taza de proteína de soja texturizada
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Modo de preparación:
- En un recipiente, hidrata la proteína de soja con agua caliente y déjala reposar por unos minutos.
- En otro recipiente, mezcla la harina con una pizca de sal y pimienta.
- Bate los huevos en un tercer recipiente.
- Escurre la proteína de soja y añádela a un cuarto recipiente junto con la cebolla, el ajo, el orégano y más sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Forma las milanesas con la mezcla de soja, pásalas por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado.
- Calienta aceite en una sartén y fríe las milanesas hasta que estén doradas de ambos lados. Escúrrelas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Sirve las milanesas de soja con tus guarniciones favoritas.
Consejos útiles:
Si la mezcla de soja queda muy seca, puedes añadir un poco de agua o caldo de verduras para humedecerla. También puedes agregar un poco de queso rallado a la mezcla para darle más sabor.
Valor nutricional:
Por cada milanesa de soja (aproximadamente 100 gramos), obtendrás:
- Calorías: 250
- Proteínas: 20 gramos
- Grasas: 7 gramos
- Carbohidratos: 26 gramos
- Fibra: 5 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Vegetariana
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Las milanesas son un plato típico argentino que se prepara desde hace décadas. La versión de soja es una alternativa saludable y deliciosa que cada vez gana más adeptos. Además, la proteína de soja es una excelente fuente de nutrientes para vegetarianos y veganos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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