Deliciosas recetas de milcaos para sorprender a tu paladar
¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer para sorprender a tu paladar? ¡No busques más! Hoy te traemos una de las mejores recetas de milcaos, un plato tradicional de la gastronomía chilena que te encantará.
Ingredientes:
- 1 kilo de papas
- 100 gramos de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Agua tibia
Modo de preparación paso a paso:
- Cocina las papas con piel en agua con sal hasta que estén suaves.
- Retira la piel de las papas y haz un puré.
- Agrega la harina, la sal y el aceite de oliva al puré y mezcla bien.
- Agrega agua tibia poco a poco hasta formar una masa suave y manejable.
- Toma porciones de la masa y haz bolitas.
- Coloca las bolitas en una superficie enharinada y aplástalas hasta formar discos delgados.
- Cocina los milcaos en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados de ambos lados.
Consejos útiles:
- Para que los milcaos queden más suaves, agrega un poco de leche al puré de papas.
- Si no quieres usar aceite de oliva, puedes usar cualquier otro aceite vegetal.
- Los milcaos son ideales para acompañar platos de carnes o guisos.
Valor nutricional:
Por porción (1 milcao):
- Calorías: 150
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 30 g
- Proteínas: 3 g
- Fibra: 2 g
- Vitamina C: 30% de la ingesta diaria recomendada
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Entrada
- Cantidad de porciones: 8 milcaos
Datos interesantes de la receta:
El milcao es un plato típico de la gastronomía chilena, especialmente en la región de los lagos. Su origen se remonta a los mapuches, quienes lo preparaban como una forma de conservar las papas durante el invierno. Hoy en día, el milcao se ha convertido en un plato muy popular en todo el país y es considerado como un tesoro culinario de la región.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
Últimas entradas de Carolina Muñoz (ver todo)
