¿Estás buscando una receta deliciosa y nutritiva para sorprender a tus seres queridos? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Te presentamos la receta de Millokin Mapuche, un plato tradicional de la cultura mapuche que seguramente te encantará. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.
Ingredientes:
- 1 taza de maíz mote
- 1 taza de porotos negros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 3 tazas de agua
Modo de preparación paso a paso:
- Remoja los porotos negros y el maíz mote en agua durante toda la noche.
- Pica finamente la cebolla, los pimientos y los tomates. Reserva.
- En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega los pimientos y saltea por unos minutos.
- Añade los tomates, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina por unos minutos más.
- Agrega los porotos negros, el maíz mote y el agua. Lleva a ebullición y reduce el fuego.
- Cocina a fuego lento por unos 50 minutos o hasta que los porotos y el maíz estén tiernos.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de Millokin Mapuche.
Consejos útiles:
- Puedes agregar más agua si la preparación se seca demasiado.
- Si quieres darle un toque más picante, puedes agregar ají molido al gusto.
- Esta receta es perfecta para acompañar con arroz o algún tipo de pan.
Valor nutricional:
Esta receta es una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Además, es baja en grasas y colesterol.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 4 personas.
Datos interesantes de la receta:
El Millokin Mapuche es un plato tradicional de la cultura mapuche, originaria de Chile y Argentina. Es una preparación que se ha transmitido de generación en generación y que hoy en día sigue siendo muy popular en la cocina chilena. Anímate a probar esta deliciosa receta y a descubrir los sabores y aromas de la cultura mapuche.
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