Deliciosos muffins de arándanos: receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y fácil de hacer? ¡Prueba estos muffins de arándanos! Su sabor dulce y suave textura los convierten en la opción perfecta para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos.
Ingredientes
- 1 taza de arándanos frescos
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 2 tazas de harina de trigo todo uso
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
Modo de preparación paso a paso
- Prepara los moldes para muffins engrasándolos o utilizando papel para muffins.
- Prepara los ingredientes: lava los arándanos y sécalos con una toalla de papel, bate los huevos, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un recipiente.
- En otro recipiente, mezcla el aceite vegetal, la leche y los huevos batidos. Añade los arándanos y mezcla con cuidado.
- Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de líquidos y arándanos, mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en los moldes para muffins, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea a 180 grados Celsius durante unos 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y cocidos en el centro.
- Saca los muffins del horno y déjalos enfriar antes de servir.
Consejos útiles
Para que los muffins queden esponjosos, mezcla los ingredientes lo justo y necesario, y no los batas demasiado. Además, asegúrate de precalentar el horno antes de hornear los muffins.
Valor nutricional
Cada muffin de arándanos tiene unas 250 calorías, 10 gramos de grasa, 35 gramos de carbohidratos y 4 gramos de proteína.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 12 muffins
Datos interesantes de la receta
Los muffins son originarios de Inglaterra, y se parecen a los scones. La primera receta de muffins data del siglo XVIII, y se hacía con levadura y huevo, y se cocinaba en una sartén. En Estados Unidos, los muffins se popularizaron en la década de 1800, y desde entonces han sido un postre muy querido en todo el mundo.
