Muffins de pl√°tano y chocolate: la receta irresistible

¿Te encanta el sabor del plátano y el chocolate? ¡Entonces esta receta es para ti! Prepárate para disfrutar de unos deliciosos muffins de plátano y chocolate que son irresistibles. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlos paso a paso.

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce

Modo de preparación:

  1. Prepara el horno precalentándolo a 180°C y coloca capacillos de papel en un molde para muffins.
  2. En un tazón grande, mezcla los plátanos machacados, el azúcar morena, el aceite vegetal y el huevo hasta que estén bien combinados.
  3. Añade la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Mezcla todo hasta que esté uniforme.
  4. Agrega las chispas de chocolate y mezcla suavemente.
  5. Vierte la mezcla en los capacillos de papel hasta que estén 3/4 llenos.
  6. Hornea durante 18-20 minutos o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
  7. Deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

Consejos útiles:

  • Si no tienes capacillos de papel, puedes engrasar el molde para muffins con un poco de aceite o mantequilla.
  • Si quieres darle un toque diferente, puedes añadir nueces o arándanos a la mezcla.
  • Si quieres que la receta sea más saludable, puedes sustituir el azúcar morena por edulcorante y la harina de trigo por harina integral.

Valor nutricional:

Cada muffin de plátano y chocolate contiene aproximadamente:

  • Calorías: 232
  • Grasas: 11g
  • Colesterol: 17mg
  • Sodio: 125mg
  • Carbohidratos: 32g
  • Fibra: 2g
  • Azúcares: 19g
  • Proteínas: 3g

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de receta: Postre
  • Cantidad de porciones: 12 muffins

Datos interesantes de la receta:

Los muffins se originaron en Inglaterra en el siglo XIX y se popularizaron en los Estados Unidos durante la década de 1950. Desde entonces, se han convertido en un postre favorito en todo el mundo y se pueden encontrar en una variedad de sabores, incluyendo plátano y chocolate.

Fernando Roca
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