Delicioso pure de papas estilo colombiano con la receta del naco

Ingredientes:

• 1 kilo de papas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado para decorar (opcional)

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela y corta las papas en cubos pequeños.
2. Pica la cebolla y el ajo finamente.
3. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén suaves.
4. En una sartén, derrite la mantequilla y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Agrega la leche y las papas cocidas a la sartén y mezcla bien.
6. Con un tenedor o batidor manual, machaca las papas hasta que queden suaves y cremosas.
7. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
8. Si deseas, decora con queso rallado antes de servir.

Consejos útiles:

• Para que el puré quede más suave, puedes usar una licuadora o procesador de alimentos en lugar de machacar las papas con un tenedor.
• Si quieres un puré más cremoso, puedes agregar más leche.
• Para darle un toque más colombiano, puedes agregar un poco de cilantro picado al final de la preparación.

Valor nutricional:

Este puré de papas estilo colombiano con la receta del naco es una excelente fuente de carbohidratos y proteínas. Además, contiene vitaminas B y C, potasio y fibra.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Acompañamiento
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

El puré de papas es un platillo muy popular en todo el mundo, pero cada país tiene su propia versión. En Colombia, el puré de papas es un acompañamiento común en la mayoría de los hogares y restaurantes. La receta del naco es una variante que se originó en la región de Antioquia, en el noroeste de Colombia. El naco es un queso blanco que se mezcla con el puré para darle un sabor único y delicioso.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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