Delicioso niguiri de atún fresco: receta fácil y rápida
¡Bienvenidos amantes de la comida japonesa! Hoy les traemos una receta fácil y rápida para preparar un delicioso niguiri de atún fresco. ¿Estás listo para sorprender a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias? ¡Vamos allá!
Ingredientes:
– 400 gramos de arroz para sushi
– 450 ml de agua
– 75 ml de vinagre de arroz
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharada de sal
– 300 gramos de atún fresco
– Wasabi (opcional)
– Salsa de soja (opcional)
Método de preparación y cocción:
1. Lava el arroz en agua fría hasta que el agua salga limpia. Déjalo escurrir durante 30 minutos.
2. En una olla, agrega el arroz y el agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Tapa la olla y cocina durante 10 minutos.
3. Apaga el fuego y deja reposar el arroz durante 10 minutos más.
4. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.
5. Vierte la mezcla de vinagre sobre el arroz, mezcla bien y deja enfriar.
6. Corta el atún en tiras delgadas.
7. Humedece tus manos con agua fría y toma una pequeña cantidad de arroz. Forma una bola de arroz de aproximadamente 3 cm de diámetro.
8. Coloca una tira de atún sobre la bola de arroz y presiona suavemente para que se pegue.
9. Repite el proceso hasta terminar con todo el arroz y el atún.
10. Si lo deseas, agrega una pequeña cantidad de wasabi en la parte superior de cada niguiri.
11. Sirve con salsa de soja al lado.
Consejo útil:
– Si no tienes acceso a atún fresco, puedes usar otros tipos de pescado como salmón o pez mantequilla.
Valor nutricional:
– Calorías: 285 por porción
– Grasas: 2 gramos
– Carbohidratos: 54 gramos
– Proteínas: 10 gramos
– Fibra: 1 gramo
Características:
– Tiempo de preparación: 45 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de cocina: Japonesa
– Rendimiento: 24 niguiri de atún fresco
¡Ahora estás listo para impresionar a tus invitados con un delicioso niguiri de atún fresco hecho en casa! Disfrútalo como aperitivo o como plato principal. ¡Buen provecho!
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