Noquis de papa con maicena: receta f√°cil y deliciosa

Noquis de papa con maicena: receta fácil y deliciosa

¿Quieres impresionar a tus invitados con un platillo diferente y delicioso? Los noquis de papa con maicena son una excelente opción. A continuación te dejamos la receta para que puedas prepararlos en casa.

Ingredientes:

  • 1 kg de papas
  • 1 taza de maicena
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de queso rallado
  • Sal al gusto

Modo de preparación paso a paso:

  1. Pelar y cocinar las papas en una olla con agua y sal hasta que estén bien blanditas.
  2. Escurrir y triturar las papas hasta obtener un puré.
  3. Añadir la maicena, el huevo y el queso rallado al puré de papas y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Formar los noquis con la ayuda de dos cucharas y colocarlos en una bandeja enharinada.
  5. Hervir agua en una olla y añadir los noquis. Cocinar hasta que floten en la superficie del agua (unos 3-5 minutos).
  6. Servir con tu salsa favorita.

Consejos útiles:

  • Si la masa queda muy pegajosa, añade un poco más de maicena.
  • Para que los noquis queden más sabrosos, puedes añadir un poco de ajo picado a la masa.
  • Si quieres ahorrar tiempo, puedes cocinar las papas en el microondas en lugar de hervirlas.

Valor nutricional:

Esta receta rinde para 6 porciones y tiene aproximadamente las siguientes calorías y nutrientes por porción:

  • Calorías: 250
  • Proteínas: 6 g
  • Grasas: 3 g
  • Carbohidratos: 50 g
  • Fibra: 3 g

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

Los noquis son un platillo tradicional de la cocina italiana, pero su origen es incierto. Se cree que fueron inventados en la región de Lombardía en el siglo XVI. Hoy en día, los noquis se preparan en todo el mundo y existen muchas variaciones de la receta original.

Fernando Roca
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