Deliciosos noquis suizos: ¡descubre la receta aquí!

¿Quieres disfrutar de un plato suizo delicioso en casa? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta fácil y rápida para preparar unos noquis suizos exquisitos.

Ingredientes

• 1 kg de papas
• 1 huevo
• 300 gramos de harina
• Sal y pimienta al gusto
• 50 gramos de mantequilla
• Queso rallado al gusto

Modo de preparación

1. Pelar las papas y cocinarlas en agua con sal hasta que estén blandas.
2. Escurrir las papas y hacer un puré con ellas.
3. Añadir el huevo y la harina poco a poco, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Dividir la masa en porciones y hacer rollos de 2 cm de diámetro.
5. Cortar los rollos en trozos de 2 cm y hacerles un ligero corte en el centro con un tenedor.
6. Cocinar los noquis en agua con sal hasta que floten a la superficie.
7. Escurrir los noquis y saltearlos en mantequilla hasta que estén dorados.
8. Servir caliente con queso rallado por encima.

Consejos útiles

Para que los noquis queden más suaves, es recomendable usar papas harinosas y cocinarlas con piel para evitar que absorban demasiada agua.

Valor nutricional

Esta receta rinde para 4 porciones y tiene aproximadamente 420 calorías por porción, 11 gramos de grasas, 68 gramos de carbohidratos y 12 gramos de proteínas.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

Los noquis son un plato tradicional de la cocina italiana y suiza, que se prepara con papa, harina y huevo. Se cree que su origen se remonta a la Edad Media, cuando los italianos comenzaron a utilizar patatas en lugar de trigo para hacer pasta. Desde entonces, los noquis se han convertido en un plato popular en todo el mundo y se pueden encontrar en una gran variedad de versiones y sabores.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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