Receta de ostiones a la fiorentina: Delicioso platillo italiano

¿Te encanta la comida italiana? Entonces, esta receta de ostiones a la fiorentina te encantará. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una deliciosa comida con todo el sabor de Italia. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Ingredientes

• 12 ostiones frescos
• 1 taza de espinacas frescas
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de pan rallado
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1/4 taza de vino blanco seco
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Limpia los ostiones y retirales la concha.
2. Corta las espinacas en trozos pequeños y mezclalas con el ajo, el queso parmesano y el pan rallado.
3. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
4. Coloca los ostiones en una bandeja para horno y vierte la mantequilla derretida sobre ellos.
5. Agrega una cucharada de la mezcla de espinacas sobre cada ostión.
6. Vierte el vino blanco sobre los ostiones.
7. Hornea los ostiones a 375°F durante 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados.

Consejos útiles

• Si no te gustan las espinacas, puedes sustituirlas por acelgas o kale.
• Si no encuentras ostiones frescos, puedes utilizar ostiones enlatados.
• Si quieres un sabor más intenso, puedes agregar más ajo y queso parmesano a la mezcla de espinacas.

Valor nutricional

Por porción:

• Calorías: 182
• Grasas: 12g
• Carbohidratos: 6g
• Proteínas: 13g
• Colesterol: 56mg
• Sodio: 415mg
• Fibra: 1g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo
• Cantidad de porciones: 12

Datos interesantes de la receta

La receta de ostiones a la fiorentina es originaria de la región de Toscana en Italia. Se dice que esta receta fue creada por los pescadores locales que buscaban una forma diferente de cocinar los ostiones que capturaban en el mar Tirreno. Desde entonces, se ha convertido en un plato tradicional de la cocina toscana.