Deliciosa paella de pollo y judías verdes: receta fácil y rápida
¿Quieres aprender a hacer una deliciosa paella de pollo y judías verdes de manera fácil y rápida? ¡Estás en el lugar correcto! Sigue leyendo y descubre cómo preparar este platillo típico español.
Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 300 gramos de judías verdes
- 300 gramos de arroz
- 800 ml de caldo de pollo
- 4 muslos de pollo deshuesados y cortados en trozos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- En una paellera, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde durante unos minutos.
- Añade las judías verdes y saltea durante otros 5 minutos.
- Incorpora el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Agrega el arroz y mezcla bien con el resto de los ingredientes.
- Vierte el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté al dente y el caldo se haya absorbido.
- Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Consejo útil
Para que la paella quede en su punto, es importante no remover demasiado el arroz mientras se cocina. Además, puedes decorar el platillo con unas ramitas de perejil fresco antes de servir.
Valor nutricional
Esta receta de paella de pollo y judías verdes es rica en proteínas gracias al pollo y a las judías verdes. Además, el arroz aporta carbohidratos complejos y fibra. ¡Un platillo completo y delicioso!
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Española
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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