Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 tomate picado
- ½ cebolla picada
- ½ taza de chorizo picado
- ½ taza de queso rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el tomate picado y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega el chorizo picado y cocina durante 5 minutos.
- Vierte los huevos batidos sobre la mezcla de chorizo y cebolla.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos o hasta que la parte inferior del omelet se dore.
- Esparce el queso rallado sobre la parte superior del omelet.
- Con una espátula, dobla el omelet por la mitad y cocina durante otros 2-3 minutos.
- Sirve caliente y disfruta tu deliciosa tortilla típica colombiana.
Consejos útiles:
Si quieres agregarle más sabor a tu Omelet Paisa, puedes agregarle cilantro picado o ají picante al gusto.
Valor nutricional:
Cada porción de Omelet Paisa contiene aproximadamente 250 calorías, 20 gramos de proteína y 10 gramos de carbohidratos.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Desayuno o cena
- Cantidad de porciones: 2
Datos interesantes:
El Omelet Paisa es una receta típica de la región de Antioquia en Colombia. Esta tortilla se caracteriza por su relleno de chorizo, tomate y cebolla, y su delicioso sabor a queso. Es una opción perfecta para un desayuno o cena rápido y delicioso.
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