Receta de Omelet Paisa: Deliciosa tortilla tĂ­pica colombiana

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 tomate picado
  • ½ cebolla picada
  • ½ taza de chorizo picado
  • ½ taza de queso rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.
  2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  3. Agrega la cebolla y el tomate picado y cocina hasta que estén suaves.
  4. Agrega el chorizo picado y cocina durante 5 minutos.
  5. Vierte los huevos batidos sobre la mezcla de chorizo y cebolla.
  6. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos o hasta que la parte inferior del omelet se dore.
  7. Esparce el queso rallado sobre la parte superior del omelet.
  8. Con una espátula, dobla el omelet por la mitad y cocina durante otros 2-3 minutos.
  9. Sirve caliente y disfruta tu deliciosa tortilla típica colombiana.

Consejos útiles:

Si quieres agregarle más sabor a tu Omelet Paisa, puedes agregarle cilantro picado o ají picante al gusto.

Valor nutricional:

Cada porción de Omelet Paisa contiene aproximadamente 250 calorías, 20 gramos de proteína y 10 gramos de carbohidratos.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tipo de receta: Desayuno o cena
  • Cantidad de porciones: 2

Datos interesantes:

El Omelet Paisa es una receta típica de la región de Antioquia en Colombia. Esta tortilla se caracteriza por su relleno de chorizo, tomate y cebolla, y su delicioso sabor a queso. Es una opción perfecta para un desayuno o cena rápido y delicioso.

Alejandra Ruiz
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