Paso a paso: receta de palitos de merluza deliciosos

¿Te encantan los palitos de merluza pero no sabes cómo hacerlos en casa? ¡No te preocupes! Aquí te traigo una receta paso a paso para preparar unos deliciosos palitos de merluza que te dejarán con ganas de más.

Ingredientes:

• 500 gramos de filetes de merluza
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• Aceite para freír

Modo de preparación:

1. Corta los filetes de merluza en tiras delgadas.
2. En un plato hondo, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta.
3. En otro plato hondo, mezcla el pan rallado con la harina de trigo, sal y pimienta.
4. Pasa las tiras de merluza por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de pan rallado y harina.
5. Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe los palitos de merluza hasta que estén dorados y crujientes.
6. Coloca los palitos de merluza fritos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
7. Sirve los palitos de merluza con una salsa de tu preferencia.

Consejos útiles:

Si quieres que los palitos de merluza queden aún más crujientes, puedes usar pan rallado panko en lugar del pan rallado normal. Además, puedes agregar un poco de ajo en polvo y paprika a la mezcla de pan rallado para darle un sabor extra.

Valor nutricional:

Por cada porción de 100 gramos, los palitos de merluza tienen aproximadamente 200 calorías, 20 gramos de proteína, 10 gramos de carbohidratos y 8 gramos de grasa.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Entrada
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Los palitos de merluza son un platillo popular en países como España y Argentina, donde se suelen servir como tapas o entradas en bares y restaurantes. La receta original se hacía con bacalao, pero con el tiempo se empezó a utilizar merluza por su precio más accesible y su sabor suave.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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