Deliciosa receta de palomas rellenas de ferik

¿Te gustaría probar una deliciosa receta de palomas rellenas de ferik? ¡No te pierdas esta oportunidad de degustar un platillo único y exquisito!

Ingredientes

• 4 palomas limpias y deshuesadas
• 1 taza de ferik
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 taza de agua

Modo de preparación paso a paso

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante 5 minutos hasta que estén dorados.
2. Agrega el ferik a la sartén y mezcla bien. Cocina durante 5 minutos más.
3. Rellena las palomas con la mezcla de ferik y cebolla. Cierra las palomas con aguja e hilo para evitar que el relleno se salga.
4. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las palomas rellenas y cocina durante 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
5. Agrega el agua a la olla y baja el fuego a medio-bajo. Tapa y cocina durante 30 minutos o hasta que las palomas estén cocidas por completo.
6. Sirve las palomas rellenas de ferik y disfruta de este exquisito platillo.

Consejos útiles

Para deshuesar las palomas, corta la piel y la carne alrededor del hueso y retira el hueso con cuidado. Si no estás seguro de cómo hacerlo, puedes pedirle a tu carnicero que lo haga por ti.

Valor nutricional

Esta receta de palomas rellenas de ferik es rica en proteínas y fibra, y contiene una buena cantidad de vitaminas y minerales esenciales para el organismo.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

Las palomas rellenas de ferik son un platillo tradicional de la cocina marroquí y se remontan a la época del Imperio Otomano. Esta receta es muy popular en Marruecos y se sirve en ocasiones especiales como bodas y celebraciones religiosas.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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