Receta de Pan Completo Copihue: ¡Delicioso y Fácil de Preparar!

Receta de Pan Completo Copihue: ¡Delicioso y Fácil de Preparar!

Ingredientes

• 500 gramos de harina integral
• 250 ml de agua tibia
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharadas de miel
• 1/2 taza de semillas de girasol
• 1/2 taza de semillas de lino molidas
• 1/2 taza de avena en hojuelas
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 25 gramos de levadura fresca

Modo de Preparación

1. En un bol grande, mezclar la harina integral, la sal, las semillas de girasol y lino, y la avena.
2. En otro bol, disolver la levadura fresca en agua tibia con la miel. Dejar reposar durante 5 minutos.
3. Agregar la mezcla de levadura al bol de harina integral, y mezclar bien.
4. Añadir el aceite de oliva y amasar la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.

Consejos Útiles

• Para un pan más crujiente, espolvorear un poco de harina de maíz en la parte superior antes de hornear.
• Si no tienes levadura fresca, puedes reemplazarla por 2 cucharaditas de levadura seca activa.
• Para una versión sin gluten, reemplazar la harina integral por harina de arroz integral.

Valor Nutricional

Cada porción de este pan completo copihue contiene:

• Calorías: 180
• Grasas: 8g
• Carbohidratos: 24g
• Proteínas: 6g
• Fibra: 4g

Características de la Receta

• Tiempo de Preparación: 20 minutos
• Tiempo de Cocción: 40-50 minutos
• Cantidad de Porciones: 12 porciones
• Tipo de Receta: Pan Integral

Datos Interesantes de la Receta

El pan completo copihue es un pan tradicional chileno, muy popular por su sabor y su textura crujiente. Se llama «copihue» por la flor nacional de Chile, que tiene un color rojo intenso similar al del pan completo.