¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares en el Día de Muertos? ¿Qué tal si les preparas un delicioso pan de muerto relleno de chocolate? Aquí te dejamos la receta perfecta para que disfrutes de este postre tradicional mexicano con un toque especial.
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 50 gramos de levadura
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de azahar
- 1 pizca de sal
- 200 gramos de chocolate para derretir
Modo de preparación paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la harina con la levadura y el azúcar.
- Agrega la mantequilla derretida, los huevos, la esencia de azahar y la pizca de sal.
- Amasa la mezcla hasta que se forme una masa suave y homogénea.
- Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos.
- Divide la masa en porciones y forma bollos redondos.
- Coloca los bollos en una charola para horno y deja reposar durante otros 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Hornea los bollos durante 25 minutos o hasta que estén dorados.
- Deja enfriar los bollos y luego haz un agujero en la parte superior de cada uno.
- Derrite el chocolate y rellena los bollos con ayuda de una manga pastelera.
- Decora los bollos con azúcar glass y disfruta.
Consejos útiles
- Si la masa está muy seca, puedes agregar un poco de leche para hacerla más suave.
- Si quieres que el pan tenga un sabor más intenso, puedes añadir un poco de canela y/o anís a la mezcla.
- Para que los bollos queden más esponjosos, agrega un poco de leche en polvo a la masa.
Valor nutricional
Esta receta rinde para 8 porciones y cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 450
- Grasas: 18 gramos
- Carbohidratos: 65 gramos
- Proteínas: 8 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta
El pan de muerto es un postre tradicional mexicano que se consume durante la celebración del Día de Muertos. Se dice que este pan representa el cráneo y los huesos de los difuntos, y que su sabor y aroma ayudan a atraer a las almas de los seres queridos que han fallecido. Esta receta es una versión moderna del pan de muerto tradicional, que incluye un delicioso relleno de chocolate que le da un toque único y especial.
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