Delicioso pan de muerto sin gluten: receta fácil y rápida
¿Te encanta el pan de muerto pero eres intolerante al gluten? ¡No te preocupes! Tenemos la solución perfecta para ti. En esta receta te enseñaremos a preparar un delicioso pan de muerto sin gluten, fácil y rápido.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de arroz
- 1 taza de harina de almendra
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche tibia
- 2 huevos
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 naranja
Modo de preparación:
- En un tazón grande, mezcla las harinas, el azúcar y la levadura.
- Agrega la leche tibia, los huevos, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja. Mezcla bien hasta formar una masa suave.
- Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido.
- Prepara una bandeja para hornear y forma los panes de muerto con la masa. Puedes darles la forma tradicional de bolitas con huesitos o dejar volar tu creatividad.
- Coloca los panes de muerto en la bandeja y déjalos reposar por 30 minutos más.
- Pre-calienta el horno a 180°C y hornea los panes de muerto durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
- Saca los panes de muerto del horno y déjalos enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
- Para darle un toque extra de sabor a tus panes de muerto, puedes agregar una pizca de canela a la masa.
- Si quieres que tus panes de muerto queden más dorados, puedes barnizarlos con un poco de huevo batido antes de hornearlos.
- Asegúrate de usar ingredientes sin gluten certificados para evitar cualquier reacción alérgica.
Valor nutricional:
- Calorías: 256 por porción
- Grasas: 14 gramos
- Carbohidratos: 29 gramos
- Proteína: 5 gramos
- Azúcar: 12 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8-10
Datos interesantes de la receta:
El pan de muerto es un postre tradicional mexicano que se prepara para celebrar el Día de los Muertos. Se cree que su forma redonda con huesos representa el ciclo de la vida y la muerte. Esta versión sin gluten es perfecta para quienes tienen intolerancia al gluten o simplemente quieren probar algo diferente.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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