¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con un postre típico de la gastronomía catalana? ¡Entonces no te puedes perder esta deliciosa receta de Panellets con Thermomix! Sigue los siguientes pasos fáciles y rápidos para preparar estos exquisitos dulces.
En primer lugar, los ingredientes que necesitarás son:
– 300 gramos de almendra molida
– 200 gramos de azúcar
– 2 huevos
– 1 yema de huevo
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 piel de limón rallada
– Piñones, coco rallado y cacao en polvo para decorar
En segundo lugar, el modo de preparación paso a paso es:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Colocar en el vaso de la Thermomix la almendra molida, el azúcar, los huevos, la yema de huevo, la esencia de vainilla y la piel de limón rallada. Mezclar durante 30 segundos a velocidad 6.
3. Formar bolitas del tamaño de una nuez con la masa obtenida y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
4. Decorar cada bolita con piñones, coco rallado o cacao en polvo.
5. Hornear durante 10-15 minutos o hasta que estén dorados.
6. Dejar enfriar y servir.
En tercer lugar, algunos consejos útiles a tener en cuenta:
– Si la masa está demasiado pegajosa, se puede añadir un poco más de almendra molida.
– Si no tienes Thermomix, puedes mezclar los ingredientes a mano o con una batidora de varillas.
– Para que los piñones se adhieran bien a las bolitas, se pueden humedecer ligeramente antes de colocarlos.
En cuarto lugar, el valor nutricional de los Panellets es de aproximadamente 150 calorías por unidad, y son ricos en proteínas y grasas saludables gracias a la almendra.
En quinto lugar, las características de la receta son las siguientes:
– Tiempo de preparación: 15 minutos.
– Tiempo de cocción: 10-15 minutos.
– Tipo de receta: Postre típico de la gastronomía catalana.
– Cantidad de porciones: Aproximadamente 25 unidades.
En sexto lugar, un dato interesante sobre los Panellets es que se cree que su origen se remonta a la Edad Media, cuando se utilizaban como ofrenda en las festividades religiosas. Actualmente, son un dulce muy popular en Cataluña y se suelen consumir durante la festividad de Todos los Santos. ¡Anímate a prepararlos y disfruta de su sabor tradicional!
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