Papa rellena con arroz: ¬°Una receta deliciosa!

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! La papa rellena con arroz es una opción perfecta para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.

Ingredientes

  • 4 papas grandes
  • 1 taza de arroz cocido
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento picado
  • 1 tomate picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso

  1. Lava las papas y ponlas a cocinar en agua con sal hasta que estén suaves. Deja enfriar.
  2. En una sartén, calienta aceite de oliva y agrega la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
  3. Agrega el arroz cocido y las especias. Mezcla bien y cocina por unos minutos más.
  4. Corta la parte superior de las papas y vacía el interior con cuidado para no romperlas. Guarda la pulpa de la papa para otro uso.
  5. Rellena las papas con la mezcla de arroz y verduras.
  6. Coloca las papas en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva.
  7. Hornea a 350 grados F por 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
  8. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles

  • Puedes agregar carne molida o pollo desmenuzado a la mezcla de arroz si lo deseas.
  • Para darle un toque extra de sabor, puedes mezclar queso rallado en la mezcla de arroz antes de rellenar las papas.
  • Si las papas no se mantienen en pie, puedes cortar un poco de la parte inferior para que queden más estables.

Valor nutricional

  • Calorías: 324
  • Grasa: 8 g
  • Carbohidratos: 57 g
  • Proteína: 7 g
  • Fibra: 6 g

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

La papa rellena es un plato típico de la gastronomía peruana, donde se le conoce como ¬ępapa rellena a la limeña¬Ľ. Se cree que su origen se remonta a la época colonial y es una mezcla de influencias españolas y indígenas. Hoy en día, es una receta muy popular en todo el mundo y existen muchas variaciones diferentes.

Roberto Leon
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