Papas al perejil: receta fácil y deliciosa de patatas al vapor con perejil

Papas al perejil: receta fácil y deliciosa de patatas al vapor con perejil

¿Te gusta disfrutar de platos saludables y deliciosos en tu mesa? ¡Entonces no te puedes perder esta receta de papas al perejil!

En primer lugar, te presentamos los ingredientes que necesitarás para preparar esta exquisita receta:

  • 1 kilogramo de papas
  • 1 manojo de perejil fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

En segundo lugar, te explicamos el modo de preparación paso a paso:

  1. Lava y pela las papas. Córtalas en cubos medianos y reserva.
  2. Lava y pica finamente el perejil. Reserva.
  3. Coloca las papas en una vaporera y cocina al vapor durante 15-20 minutos, hasta que estén tiernas.
  4. En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el perejil picado y cocina por un minuto.
  5. Agrega las papas cocidas al sartén con el perejil. Saltea por unos minutos, hasta que las papas estén doradas y crujientes por fuera.
  6. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas papas al perejil.

En tercer lugar, te compartimos algunos consejos útiles para que puedas preparar esta receta de manera efectiva:

  • Si no tienes vaporera, puedes cocinar las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Sin embargo, ten en cuenta que al cocinarlas al vapor, las papas conservarán mejor su sabor y textura.
  • Puedes agregar otros condimentos de tu preferencia, como ajo en polvo, cebolla en polvo, o hierbas frescas como romero o tomillo.
  • Si quieres hacer esta receta aún más saludable, puedes sustituir el aceite de oliva por aceite de coco o aceite de aguacate.

En cuarto lugar, te presentamos el valor nutricional de esta receta de papas al perejil:

  • Calorías: 227 kcal
  • Grasas: 8 g
  • Proteínas: 4 g
  • Carbohidratos: 36 g
  • Fibra: 4 g

En quinto lugar, te compartimos algunas características de esta receta:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de receta: Acompañamiento
  • Cantidad de porciones: 4

En sexto lugar, te presentamos algunos datos interesantes de esta receta:

  • El perejil es una hierba aromática originaria del Mediterráneo. Se utiliza en muchas recetas de la cocina mediterránea y tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
  • Las papas son una fuente importante de carbohidratos y vitaminas del complejo B. Al cocinarlas al vapor, se conservan mejor sus nutrientes y su sabor natural.
  • Esta receta es ideal para acompañar platos de carne, pescado o vegetales. También puedes servirla como entrada o como snack saludable.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de papas al perejil! Anímate a prepararla en casa y sorprende a tus seres queridos con un plato saludable y lleno de sabor.

Alejandra Ruiz
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