Papas rellenas de pollo: deliciosas y fáciles recetas

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia con una cena especial? ¡No busques más! Te presentamos la receta de papas rellenas de pollo, una opción que seguro les encantará a todos.

Ingredientes para hacer Papas rellenas de pollo

• 4 papas grandes
• 1 pechuga de pollo
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de choclo
• 1/2 taza de arvejas
• 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1/2 taza de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite

Método de preparación y cocción

1. Lava las papas y hazles unos cortes en la parte superior. Colócalas en una bandeja para horno y hornéalas a 200°C durante 40 minutos o hasta que estén suaves.
2. Mientras tanto, cocina la pechuga de pollo en una sartén con aceite hasta que esté dorada. Retírala de la sartén y córtala en cubos pequeños.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añade el choclo, las arvejas y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
5. Incorpora los cubos de pollo a la mezcla anterior y salpimienta al gusto.
6. Cuando las papas estén listas, sácalas del horno y córtalas por la mitad con cuidado.
7. Rellena las papas con la mezcla de pollo y verduras. Cubre con queso rallado y vuelve a hornear a 200°C durante 10 minutos o hasta que el queso esté dorado.
8. Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas papas rellenas de pollo.

Consejo útil

Puedes agregar otros ingredientes como champiñones, pimiento o cilantro para darle un toque diferente a tu receta de papas rellenas de pollo.

Detalle del valor nutricional

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 50 minutos
• Tipo de cocina: Horno y sartén
• Rendimiento: 4 porciones

Esta receta de papas rellenas de pollo es una excelente opción para una cena completa y nutritiva. Las papas son una buena fuente de carbohidratos y la pechuga de pollo aporta proteínas. Además, al incluir verduras como el choclo, las arvejas y la zanahoria, estamos agregando vitaminas y fibra a nuestro plato.

No lo pienses más y anímate a preparar esta deliciosa receta de papas rellenas de pollo, ¡te aseguramos que será un éxito en tu mesa!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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