Pasta con champiñones: deliciosa receta de salsa de hongos

¿Te encanta la pasta y los champiñones? Entonces, ¡tienes que probar esta deliciosa receta de pasta con salsa de champiñones! Con ingredientes sencillos y un sabor irresistible, esta receta se convertirá en un clásico en tu cocina.

Ingredientes:

• 500 gramos de pasta
• 500 gramos de champiñones
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y reserva.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega los champiñones picados y cocina por unos 5 minutos hasta que estén tiernos.
4. Vierte el caldo de pollo y la crema de leche y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
5. Agrega el queso parmesano rallado y revuelve hasta que se derrita y se integre completamente.
6. Mezcla la salsa con la pasta cocida y sirve caliente.

Consejos útiles:

Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en agua fría al caldo de pollo y la crema de leche.

Valor nutricional:

Esta receta de pasta con champiñones contiene aproximadamente 350 calorías por porción, 12 gramos de proteína, 8 gramos de grasas y 55 gramos de carbohidratos.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Cantidad de porciones: 4
• Tipo de receta: Pasta con salsa de champiñones

Datos interesantes de la receta:

La pasta con champiñones es una receta clásica de la cocina italiana, aunque su origen exacto es desconocido. Los champiñones son una excelente fuente de vitaminas y minerales, y combinados con la pasta crean una comida completa y nutritiva.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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