Delicioso pastel de arroz: la mejor receta de tamal de rice

Delicioso pastel de arroz: la mejor receta de tamal de rice

¿Quieres sorprender a tus invitados con un platillo delicioso y diferente? En este artículo te enseñaremos a preparar el mejor pastel de arroz, también conocido como tamal de rice. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

  1. Cocina el arroz en agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Escurre y reserva.
  2. En una sartén, sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados.
  3. En un recipiente grande, mezcla el arroz cocido con el sofrito de cebolla, pimiento y ajo.
  4. Agrega el queso rallado y el caldo de pollo. Mezcla todo muy bien.
  5. Bate los huevos con la leche y agrégalo a la mezcla de arroz.
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea a 180°C durante 45 minutos.
  8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso pastel de arroz.

Consejos útiles

  • Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla, como chorizo, jamón o pollo desmenuzado.
  • Si quieres un pastel de arroz más cremoso, puedes sustituir la leche por crema de leche.
  • El caldo de pollo puedes sustituirlo por caldo de verduras o simplemente agua con sal.

Valor nutricional

Este pastel de arroz es rico en carbohidratos, proteínas y calcio gracias a los ingredientes que lleva. Sin embargo, es importante recordar que es un platillo que debe consumirse con moderación debido a su alto contenido calórico.

Características de la receta

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tipo de receta: Plato principal
  • Cantidad de porciones: 6-8

Datos interesantes de la receta

El pastel de arroz o tamal de rice es un platillo típico de la cocina latinoamericana, especialmente en países como México, Colombia y Argentina. Se dice que su origen se remonta a la época prehispánica, donde era una forma de conservar el arroz cocido mezclándolo con otros ingredientes y envolviéndolo en hojas de maíz o plátano para cocinarlo al vapor.

Alejandra Ruiz
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