Pastel de calabacín al horno: receta fácil y deliciosa
Pastel de calabacín al horno: receta fácil y deliciosa
¿Quieres sorprender a tus amigos y familiares con una receta deliciosa y saludable? ¡Prueba este Pastel de calabacín al horno! Es muy fácil de preparar y está lleno de sabor.
Ingredientes
- 3 calabacines medianos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 huevos
- 1 taza de harina
- 1 taza de queso rallado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar los calabacines en rodajas finas.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar los calabacines y cocinar hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
- En un bol, batir los huevos y añadir la harina, el queso rallado y la mezcla de calabacines. Salpimentar al gusto.
- Verter la mezcla en un molde para horno previamente engrasado y hornear durante 40-45 minutos, hasta que esté dorado y firme al tacto.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.
Consejo útil
Puedes agregar diferentes vegetales a la mezcla, como zanahorias o espinacas, para darle más sabor y nutrición.
Valor nutricional
Este Pastel de calabacín al horno es una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas. Además, es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para cualquier comida del día.
Características
- Tiempo de cocción: 40-45 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 4-6 porciones
¡Disfruta de este Pastel de calabacín al horno fácil y delicioso!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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