Pastel de Calabaza Salado Vegano: Receta Fácil y Deliciosa

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para un pastel de calabaza salado vegano? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Te presentamos una receta que no solo es saludable y libre de productos de origen animal, sino que también es muy fácil de hacer. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este increíble pastel de calabaza salado vegano!

Ingredientes

• 1 taza de puré de calabaza
• 1/2 taza de leche de almendras
• 1/3 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de levadura nutricional
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 2 tazas de harina integral
• 2 cucharaditas de polvo de hornear

Modo de Preparación

1. Prepara un molde para pastel y precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla el puré de calabaza, la leche de almendras, el aceite de oliva, la levadura nutricional, la sal, el orégano, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un tazón grande.
3. Agrega la harina integral y el polvo de hornear a la mezcla y revuelve hasta que estén bien combinados.
4. Vierte la mezcla en el molde para pastel y hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
5. Deja enfriar el pastel antes de servir

Consejos Útiles

Para una textura más suave y esponjosa, puedes tamizar la harina antes de agregarla a la mezcla.

Valor Nutricional

Este pastel de calabaza salado vegano es rico en fibra y proteína vegetal, además de ser bajo en grasas saturadas y colesterol. Cada porción de 100 gramos contiene:

• Calorías: 220
• Grasas: 10g
• Carbohidratos: 26g
• Proteínas: 6g

Características de la Receta

• Tiempo de Preparación: 10 minutos
• Tiempo de Cocción: 40-45 minutos
• Cantidad de Porciones: 8
• Tipo de Receta: Salado Vegano

Datos Interesantes de la Receta

El pastel de calabaza salado es una receta que se originó en la cocina mediterránea y se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor delicioso y a su versatilidad. Esta versión vegana es una opción saludable y deliciosa para aquellos que desean disfrutar de un pastel de calabaza sin ingredientes de origen animal.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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