Delicioso pastel de choclo con queso: ¡descubre la receta!

¡Prepárate para disfrutar de un delicioso pastel de choclo con queso! Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. Sorprende a todos con tu habilidad culinaria y sigue los pasos de esta receta fácil y rápida.

Ingredientes

• 4 mazorcas de choclo fresco
• 1 taza de leche
• 3 huevos
• 1 taza de queso rallado
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

1. En una olla grande, cocinar las mazorcas de choclo en agua hirviendo durante 10 minutos.
2. Cuando estén cocidas, retirar del agua y dejar enfriar.
3. En un procesador de alimentos, triturar el choclo hasta obtener una masa gruesa.
4. En una sartén, derretir la mantequilla y saltear la cebolla picada hasta que esté dorada.
5. En un bowl grande, mezclar el choclo triturado con la leche, los huevos y el queso rallado.
6. Agregar la cebolla salteada y mezclar bien.
7. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Verter la mezcla en un molde para horno previamente engrasado.
9. Hornear a 180°C durante 45 minutos o hasta que esté dorado en la superficie.
10. Servir caliente y disfrutar.

Consejo útil

Para obtener un pastel más suave y cremoso, puedes agregar una lata de crema de maíz a la mezcla antes de hornear.

Valor nutricional

Este pastel de choclo con queso es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, gracias a su alto contenido de fibra, ayuda a mejorar la digestión y a mantenernos saciados por más tiempo.

Características

• Tiempo de preparación: 25 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de cocina: Horno
• Rendimiento: 6 porciones

¡Ya tienes todo lo necesario para preparar un delicioso pastel de choclo con queso! Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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