Delicioso pastel de choclo: receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tus invitados con un platillo delicioso y fácil de preparar? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta de pastel de choclo, una opción perfecta para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Ingredientes
- 1 taza de choclo en granos
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Preparar el choclo: lavar y desgranar el choclo, luego licuarlo con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un bol aparte, mezclar la harina, el azúcar, los huevos, la mantequilla derretida, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.
- Agregar la mezcla de choclo a la mezcla del bol y mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornear durante 35-40 minutos a 180°C o hasta que el pastel esté dorado y cocido por dentro.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos útiles
- Si quieres darle un toque más cremoso a la mezcla, puedes agregar 1/2 taza de crema de leche.
- Si no tienes choclo fresco, puedes utilizar choclo en lata en su lugar.
- Para una opción más saludable, puedes sustituir la harina por harina de avena o harina de trigo integral.
Valor nutricional
Esta receta rinde para 6 porciones y cada porción contiene:
- Calorías: 250
- Proteínas: 6g
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 34g
- Fibra: 2g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes
El pastel de choclo es un platillo tradicional de la cocina chilena y peruana. Se cree que su origen se remonta a la época precolombina, cuando los habitantes de estas regiones ya cultivaban y consumían choclo. Actualmente, es una de las comidas más populares en ambas naciones y se ha expandido a otras partes del mundo.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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