Delicioso pastel de espinaca con pollo y camarones: ¡la mejor receta!
Ingredientes
- 1 taza de espinacas frescas picadas
- 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
- 1 taza de camarones cocidos y picados
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 huevos batidos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 masa de hojaldre
Método de preparación y cocción
- En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega las espinacas y cocina por 5 minutos hasta que se marchiten.
- Agrega el pollo y los camarones y cocina por 2 minutos más.
- En un tazón grande, mezcla el queso parmesano, la crema de leche y los huevos batidos. Agrega la mezcla de espinacas y pollo y revuelve bien.
- Prepara un molde para pastel y coloca la masa de hojaldre en la base.
- Vierte la mezcla de espinacas y pollo en el molde y cubre con otra capa de masa de hojaldre.
- Haz algunos agujeros en la parte superior de la masa para que salga el vapor durante la cocción.
- Hornea a 180°C durante 45 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- Sirve caliente.
Consejo útil
Para que el pastel quede más suave, puedes agregar un poco de leche a la mezcla antes de verterla en el molde.
Detalle del valor nutricional
Cada porción de este pastel de espinacas con pollo y camarones contiene:
- Calorías: 340
- Grasas: 18g
- Proteínas: 24g
- Carbohidratos: 20g
- Fibra: 2g
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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