¿Te encanta el sabor dulce y suave de los pasteles, y también eres amante de las fresas? ¡Esta receta es para ti! El pastel de fresas y tres leches es una deliciosa combinación de sabores que te dejará sin palabras.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 taza de leche
- 3 huevos
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de fresas picadas
Modo de preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
- Añade la leche, los huevos y la mantequilla derretida. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
- Lleva el molde al horno durante 30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y cocido por completo.
- Mientras tanto, en un tazón aparte, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche.
- Una vez que el pastel esté listo, perfora la superficie con un tenedor varias veces.
- Vierte la mezcla de tres leches sobre el pastel y deja que se empape durante al menos una hora.
- Decora la parte superior del pastel con fresas picadas.
- ¡Disfruta de tu delicioso pastel de fresas y tres leches!
Consejos útiles:
- Puedes decorar el pastel con chantilly o con más fresas para darle un toque más vistoso.
- Si quieres un pastel más húmedo, puedes aumentar la cantidad de mezcla de tres leches.
- Deja enfriar el pastel durante al menos una hora antes de servir para que la mezcla de tres leches se empape bien.
Valor nutricional:
Por porción (1/8 del pastel):
- Calorías: 380
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 53g
- Proteínas: 9g
- Azúcares: 42g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
La historia del pastel de tres leches se remonta a América Latina, donde es un postre muy popular en países como México y Guatemala. Se cree que esta receta surgió como una forma de aprovechar los restos de leche que quedaban en las granjas, combinándolos con otros ingredientes para crear un postre delicioso y económico. A lo largo de los años, el pastel de tres leches se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo, y hoy en día se pueden encontrar muchas variaciones diferentes de esta receta clásica.
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