Delicioso pastel de merluza y gambas: receta fácil paso a paso
¿Te apetece preparar un delicioso pastel de merluza y gambas para sorprender a tus comensales? ¡No te preocupes, aquí te dejamos una receta fácil paso a paso para que te quede espectacular!
Ingredientes para hacer Delicioso pastel de merluza y gambas: receta fácil paso a paso
- 500 gramos de merluza limpia
- 250 gramos de gambas peladas
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- 50 gramos de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción
- Pre-calentamos el horno a 180 grados Celsius.
- En una sartén, salteamos las gambas con un poco de aceite de oliva y las reservamos.
- Cortamos la merluza en cubos pequeños y la salteamos en la misma sartén con un poco más de aceite de oliva. Reservamos.
- En un bol, batimos los huevos junto con la nata líquida. Agregamos la mantequilla derretida y mezclamos bien.
- Añadimos la merluza y las gambas a la mezcla de huevo y nata. Salpimentamos al gusto y mezclamos todo bien.
- Engrasamos un molde para horno con mantequilla y añadimos la mezcla de pescado y huevo.
- Colocamos el molde en el horno y horneamos durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado y la mezcla esté firme al tacto.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar durante unos minutos antes de servir.
Consejo útil
Puedes acompañar este delicioso pastel de merluza y gambas con una ensalada fresca y una buena rebanada de pan.
Valor nutricional
Este pastel de merluza y gambas es rico en proteínas, grasas saludables y vitaminas. Una porción de 100 gramos tiene aproximadamente 200 calorías.
Características
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 4-6 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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